domingo, 5 de octubre de 2014

COCINAR A LA SAL : "DORADA A LA SAL"

Dorada a la Sal
Hoy toca comer pescado y aprovechando el estudio de mercado que estoy haciendo
 en estos momentos de SAL DE ALTA COCINA COSTA he preparado una 
Dorada a la Sal que he acompañado con un poco de arroz integral.
Lo mejor de la Dorada a la Sal es que la carne queda realmente jugosa, pero para
 que esto sea así tienes que decirle a tu pescadero que NO TE LIMPIE LA DORADA,
 yo le dije que me vaciara las tripas unicamente No es necesario que quite escamas 
ni nada
Tu dile que es para preparar a la sal y te la dejará tal cual. De este modo, 
al permanecer el pescado entero y recubierto por la sal, todos los jugos de la 
Dorada permanecen en su interior y por eso la carne queda tan jugosa.
Ingredientes para hacer Dorada a la Sal (para 1 personas):
  • 1 Dorada de unos 350 gramos
  • 1 kilo de sal especial para el horno (sal muy gruesa) yo he usado la
 marca COSTA y la verdad que estupendamente
Receta para hacer Dorada a la Sal 
1º) Pon el horno a calentar (arriba y abajo) a 200ºC. Pasa la doradas bajo
 el grifo y deja que escurra todo el agua.
2º) Coge una bandeja de horno. haz un lecho de sal sobre el que colocar la dorada
3º) Coge la sal y cubre la dorada que debe quedar cubierta de sal

4º) Ahora calcula donde puede encontrarse el ojo de una de las doradas y escarba con
 el dedo en la sal hasta dejar el ojo libre. De esta forma podrás comprobar cuando
 la dorada está completamente hecha, aunque si no tienes práctica resulta un poco 
complicado cogerle el punto y es mejor seguir los tiempos de horneado.
5º) Mete la bandeja en el horno a 200ºC y deja que se haga  durante 35 minutos.
6º) Con un tenedor empieza a retirar hacia los lados la sal que cubre la dorada.
 Mete una espátula bajo la misma y sírvela en un plato.
Al estar recubierta por la sal y conservar sus jugos es más difícil que se
 deshidraten y queden secas y te aseguras que están completamente hechas

lunes, 19 de mayo de 2014

OPERACION VIDA SANA con el PLAN COMPLET DIET

A partir del miercoles 21 DE MAYO DE 2014 voy a intentar cambiar mis malos habitos alimentarios e intentar hacer mas deporte gracias al estudio de mercado del Plan Complet Diet
Ire poniendo mi diario de comidas y ejercicios para intentar motivarme mas...
¡El miércoles comenzamos con el Plan!
Sigue los principios de la Crononutrición:
• Consume mayor cantidad de alimentos ricos en proteínas por la mañana y alimentos ricos en hidratos de carbono de bajo índice glucémico por la noche
• Intenta realizar la comida principal del día antes de las 3 de la tarde y no te saltes ninguna de las 5 comidas del día
• Duerme las horas necesarias para que tu organismo no se encuentre cansado.
http://vimeo.com/55776554

Pero como sabes, en el Plan Complet Diet no solo es necesario una buena alimentación, sino que el ejercicio físico es un pilar muy importante:
1. Ejercicios de resistencia: ¡Colócate el podómetro y aumenta tus pasos hasta el objetivo de 10.000 pasos! No te asustes, es más fácil de lo que crees: bájate una parada antes del bus, vuelve andando del trabajo, sal a descubrir rincones de tu ciudad a pie…
2. Ejercicios de tonificación: Pasada la fase de choque, introduce los ejercicios de tonificación. ¡Queremos perder grasa, pero no músculo! Los ejercicios de fuerza aumentarán tu masa muscular, quemando más calorías cuando estés en reposo, así que te será mas fácil seguir perdiendo peso.





NS PLAN COMPLET DIET


CINFA nos presenta un Plan de control de peso en 3 fases, que cuenta con el respaldo científico de la Universidad de Navarra, nos ayuda a lograr el objetivo de perder peso, adelgazando de una forma saludable.
Fase 1 – Fase de Choque
Fase 2 – Fase Progresiva
Fase 3 – Fase de Mantenimiento
Todas ellas basándose en 4 pilares:
Saber comer
Es el primer pilar de este plan. La dieta por intercambios será tu gran aliado para este programa de pérdida de peso. Te ofrecerá gran flexibilidad en el seguimiento de la dieta y podrás seleccionar los alimentos de acuerdo a tus gustos. No se trata de adelgazar, ni de hacer dietas milagros, sino de adelgazar de forma saludable, y no volver a coger peso posteriormente. ¿Cómo? Aprendiendo a comer. ¡Cinfa nos da las claves!
Ejercicio Físico
El ejercicio es un complemento muy importante a la dieta porque te ayudará a perder peso y además, mejorará tu salud de forma integral. Un equipo de expertos en medicina deportiva ha preparado una serie de ejercicios que nos ayudarán en nuestro objetivo de perder peso de una forma saludable. Así, irás incorporando el ejercicio a tu vida diaria. ¡Es hora de ponernos en forma para este verano! ¡Este año si!
Seguimiento y motivación
Porque toda dieta siempre es más sencilla de llevar si no estamos solos, vamos a estar apoyados por un equipo de nutricionistas, además cuentas con el apoyo de resto de treemembers, podrás intercambiar tus experiencias con otras personas, sentir que no estás solo, marcarte nuevos objetivos y anota los logros que vayas consiguiendo ¡que no serán pocos! ¡Juntos vamos a conseguirlo!
Nutrigenética
Para los más técnicos y curiosos Cinfa pone a nuestro alcance para la tercera fase de nuestro plan la posibilidad de realizar un test genético, de forma que podamos personalizar nuestra dieta con el estudio de 21 genes, para complementar el objetivo de Saber comer. Una vez hemos aprendido a comer y a mantener una dieta rica y variada junto con el ejercicio físico, podremos ajustar los alimentes más adecuados para nuestro organismo gracias a este test.
¡Cinfa pone la ciencia a nuestro servicio!
Estudio DiOGenes
Todas las dietas tienen en cuenta las conclusiones del estudio DIOGENES (acrónimo de Dieta, Obesidad y Genes). El mayor ensayo europeo para perder peso y mantenerlo en el que participó la Universidad de Navarra.
Los resultados de este estudio pusieron de manifiesto que las dietas ligeramente hiperproteicas  (alrededor del 25% de proteína) y con una mayor cantidad de alimentos de bajo índice glucémico , conseguían además de seguir perdiendo más peso, a mantener el peso conseguido más tiempo  una vez normalizada la dieta.

FASE 1: FASE DE CHOQUE LIPOLISIS
Te encuentras en la FASE DE CHOQUE – Lipolisis
El objetivo de esta primera etapa es una pérdida inicial de peso al comenzar la dieta durante 2 semanas, independientemente de tu punto de partida. Todo ello, mediante un plan de dieta sana de bajo contenido calórico, así como un plan de ejercicios que será seleccionado para ti teniendo en cuenta tu gasto energético
Ns SACIANTE
Para acompañar la fase de choque, en la que la sensación de hambre puede ser mayor, la dieta será rica en fibra y además incluimos Ns Saciante que proporciona sensación de plenitud y control del apetito. Este saciante está compuesto de glucomanano, que es una fibra soluble derivada de las raíces tuberosas de la planta Konjac. Esta fibra dietética cuenta con el respaldo científico y regulatorio de la EFSA (Agencia Europea de Seguridad Alimentaria).
PLAN DE EJERCICIO
¡Sal a caminar!
En esta fase te proponemos que salgas a caminar diariamente e incrementes poco a poco la distancia de tus paseos. Te proponemos un objetivo: caminar 10.000 pasos cada día, verás que en pocas semanas lo alcanzarás. Para ello, te regalamos un podómetro. ¡Te motivará ver tus logros!
Mejora tu resistencia: sal a caminar 
Complet Diet te propone que salgas a caminar todos los días y poco a poco vayas 
incrementando el tiempo de los paseos para mejorar tu resistencia física. Caminar es la 
actividad más recomendada para cualquier persona. Es un ejercicio moderado, seguro y 
efectivo. Además, es fácil de incorporar a la vida cotidiana. 
Primero necesitas saber cuántos pasos das al día. Un día que hagas vida normal, 
coloca el podómetro en tu cintura al levantarte. Cuando vayas a dormir, quítatelo y 1 anota el número de pasos que marca. 
En la escalera de resistencia, ubícate en el escalón que te corresponde. Tu escalón 
es el que marca un número de pasos inmediatamente superior al tuyo. Por 
ejemplo, si mi podómetro marca 2.750 pasos, debo ubicarme en el escalón de los  

Además, tu escalón marca el número de semanas en las que debes caminar ese 
número de pasos al día. Transcurrido ese tiempo, pasa al siguiente escalón, 
incrementa tus pasos diarios y así sucesivamente hasta llegar al final de la escalera y 
a tu objetivo: 10.000 pasos al día. 
RECOMENDACIONES;
•  Camina a un ritmo de al menos 100 pasos por minuto. 
•  Camina por terreno llano y bien pavimentado siempre que 
puedas. Cuando haya cuestas, baja un poco el ritmo. 
•  Sal a caminar sólo cuando te sientas bien. Si tienes fiebre, 
gripe o alguna enfermedad aguda es preferible que 
descanses. 
•  Evita salir a caminar si hace mucho calor. En verano, sal en 
las horas más frescas del día. Si no te queda más remedio 
que caminar con altas temperaturas, hidrátate y protégete 
del sol. 

FASE 2: FASE PROGRESIVA

 EQUILIBRIO METABOLICO


Te encuentras en la FASE PROGRESIVA – Equilibrio Metabólico
El gran esfuerzo ya está hecho, ahora la meta es más sencilla. El objetivo de esta etapa es alcanzar tu peso objetivo. Te proponemos un periodo de 2 semanas en esta fase.
Ns GESTOR DE GRASAS
En esta etapa, la ingesta calórica será mayor que en la etapa 1 o fase de choque con lo que aumentaremos la cantidad de grasas presentes en ella por lo que la acompañaremos de Ns Gestor de grasas, con chitosán de origen vegetal con afinidad para las grasas y que acompañado de una dieta saludable, te ayudará a alcanzar los objetivos perseguidos en esta etapa.
PLAN DE EJERCICIO
¡Tonifica tu cuerpo!
Ahora que ya estás acostumbrado a salir a caminar todos los días, incrementa el número de pasos en estas 2 semanas de acuerdo a tu plan y estarás cada vez más cerca de tu objetivo: 10.000 pasos diarios. Además, en esta fase te proponemos que comiences el plan de ejercicios de tonificación. A partir de los 30 años todos perdemos fuerza muscular poco a poco y esto es algo que limita nuestra autonomía. El plan de tonificación te ayuda a mejorar tu fuerza practicando ejercicio únicamente 2 días a la semana.

FASE 3: FASE DE MANTENIMIENTO CRONONUTRICION

Te encuentras en la FASE DE MANTENIMIENTO – Crononutrición

¡Enhorabuena ya has conseguido lo más difícil! Ahora lo más importante es evitar la recuperación del peso perdido y, sobre todo, aprender a comer saludablemente el resto de tu vida, adoptando hábitos e interiorizando el concepto que hemos trabajado juntos y que te acompañará para siempre: la crononutrición.
Además una vez finalizada esta fase tendrás la posibilidad de complementarla opcionalmente con nuestro Test Nutrigenético basado en tu genética
Ns METABOLIZADOR DE HIDRATOS
Ya has conseguido tu objetivo y ahora te ayudamos a mantenerlo. En esta fase, acompañamos tu dieta saludable de mantenimiento con Ns Metabolizador de Hidratos, que contribuye a reducir las calorías absorbidas de hidratos de carbono proporcionados a través de la dieta. Además, el consumo de dicho Metabolizador en la comida ayuda a que esta toma sea más rica en proteínas favoreciendo así que las proteínas se concentren en la primera parte del día y dejando los hidratos de carbono para la segunda parte del día de acuerdo a las recomendaciones de la cronobiología. Este bloqueador de hidratos de carbono está compuesto de faseolamina cuya función es desacelerar la digestión de alimentos ricos en almidón, de forma que los carbohidratos consumidos se mueven al intestino sin convertirse en azúcar o energía.
PLAN DE EJERCICIO
¡Más cerca de tu objetivo!
En esta última fase seguir con los 2 planes de ejercicio (Caminar y tonificar) te ayudará a mantener tu peso. Sigue incrementando el número de pasos diarios según te corresponda, sabiendo que estás muy cerca de los 10.000 pasos diarios.







sábado, 10 de mayo de 2014

COMO GERMINAR UN HUESO DE AGUACATE PARA HACER RICO GUACAMOLE


En un vaso MEJOR TRANSPARENTE ponemos un poco de agua y pinchamos la semilla con 3 palillos tratando de que quede la parte más plana de la semilla en contacto con el agua.

Ver la foto en el mensaje
HAY OTRA FORMA y es más fácil todavía, pon las semillas en una bolsa plástica añade un buen chorro de agua, ciérrala bien y ponla en un lugar oscuro y cálido, encima de la nevera puede ser el lugar indicado.
Deja las semillas durante 2 semanas y si han germinado puedes plantarlas.
Hoy es 10 de mayo, intentare poner fotos en una semana de las raices y de la futura plantita de aguacate
Con suerte cuando tengamos dos aguacates  en nuestra plantita, podremos hacer un rico guacamole
Ingredientes para hacer Guacamole (para 2 personas):

  • 2 aguacates
  • 40 gramos de cebolla (aprox. media cebolla)
  • 80 gramos de tomate (aprox. 1 tomate maduro)
  • 1/2 limón (o lima)
  • Sal

Receta para hacer Guacamole (para dos personas):
  1. Antes de pelar los aguacates prepararemos los demás ingredientes para que el aguacate no se ponga oscuro (se oxida en contacto con el aire). Así que coge la cebolla y pícala muy fina.
  2. Coge el tomate y haz lo mismo, quítale las semillas y pícalo muy fino (si quieres quítale también la piel).
  3. Es el momento de pelar los aguacates. Coge la pulpa y con un tenedor haz un puré en un bol, añade un poco de zumo de limón (como una cucharada pequeña), todos los ingredientes que hemos preparado y una pizca de sal.

domingo, 23 de marzo de 2014

EN ESTA OCASION, EL SABOR SE LO CONFÍO A MAGGI



Cuando las prisas apremian lo mejor es buscar algo rápido y fácil que nos de un buen sabor, un plato sabroso y jugoso y lo mas sano posible: SIN CONSERVANTES NI COLORANTES
Como tenia unas ganas enormes de probar jugoso a la sarten, he sido desobediente y en vez de usar mis sobres con unas pechugas, los he usado con unos contra-muslos.

Tenia tantas ganas de probarlo que arriesgue y la verdad que tuve que pasarlo mas rato por la sarten para que no se quedara crudo, lo que provoco que se chamuscara un pelin la piel del pollo.
El sabor a ajillo simplemente delicioso y en su punto justo de sabor.
Tuve que usar dos papelitos condimentados papyrus ya que al ser mas cantidad de carne tuvo que usar uno entero de base y otro entero sobre el contra-muslo. Si hace una pechuga con uno sera suficiente

Gracias a the insider he tenido la oportunidad de probar esta delicia que me solucionara mas de una cena o comida rapida...


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VENTAJAS DE USAR JUGOSO A LA SARTEN:

Simplicidad y rapidez: Sazona tus platos en escasos minutos y en tan solo 5 pasos. Limpio y sin salpicaduras gracias a los papeles condimentados PAPYRUS®. ¡Tendrás la comida en la mesa en menos que canta un gallo!
Jugosidad: El pollo se cocina en su propio jugo y absorbe totalmente el sabor y el aroma de las hierbas y especias del papel.
Distendido: ¡Con Maggi Jugoso a la Sartén cocinar es casi cosa de niños! Aprovecha y pasa un tiempo agradable y simpático cocinando con los más peques. ¡Estarán encantados!
Bajo precio: Y lo mejor de todo es su precio: con los 4 papeles que hay en cada sobre podrás cocinar varias pechugas completas por menos de 1€. ¿No es genial?

jueves, 21 de noviembre de 2013

NUEVA CAFETERA MINI ME DE DOLCE GUSTO

Es genial he sido selecionada para probar la cafetera mini me , voy a poder probar muy pronto las deliciosas bebidas que se pueden preparar con NESCAFÉ® Dolce Gusto® 

El Insider Pack incluye:
  • 1 máquina NESCAFÉ® Dolce Gusto® MINI ME
  • 1 caja de cada una de las siguientes variedades: Espresso Intenso, Espresso Decaffeinato, Café Lungo, Café con Leche, Latte Macchiato Caramel, Chococino, Nestea Melocotón y Marrakesh Style Tea.
  • 1 Guía de Campaña con toda la información que necesitas
  • 1 carta con la garantía de tu máquina NESCAFÉ® Dolce Gusto® MINI ME
  • 1 folleto para registrar tu máquina y recibir 10€ de descuento en tu próxima compra
  • 20 vales de 55€ de descuento para la compra de NESCAFÉ® Dolce Gusto® MINI ME para repartir entre tus cercanos.
  • 1 bloc de cuestionarios

viernes, 15 de noviembre de 2013

SE ME CAE EL PELO UNA BARBARIDAD

Si, de verdad estoy asustada, se me cae un monton...
Hoy he empezado a probar este anticaida de ISDIN y espero me vaya bien, aunque despues de ver la composicion y como ahora estaba tomando un multivitaminico de haberlo sabido solamente me hubiera comprado L Cisteina y me hubiera valido pues practicamente son los mismos componentes.
Os informo....

Lambdapil Anticaída

Cápsulas
Lambdapil Anticaída Cápsulas
60 cápsulas - Vía oral

Aporta los micronutrientes esenciales que ayudan a evitar la caída del cabello y al crecimiento de un cabello fuerte y sano
Ayuda a estimular el crecimiento capilar gracias al aporte de micronutrientes esenciales; L-Cistina, Taurina, Vitaminas del grupo B y Biotina 1.
Evita la regresión del folículo piloso y reduce la secreción sebácea gracias a la Serenoa Repens y el Zinc, que actúan en el interior del bulbo piloso 2.
Modo de empleo
Tomar 2 cápsulas diarias en el desayuno durante un mínimo de tres meses.  
INGREDIENTES por dos capsulas: 

  • L-cisteina 1000 mg,
  • Serenoa Repens 100mg,
  • Silicio 0,50mg,
  • Zinc 10 mg
  • Vitamina B3 16 mg
  • Vitamina B5 6 mg
  • Vitamina B6 1,4 mg 
  • D Biotina 50 ug
  • Taurina 40 mg

En la farmacia de barrio en oferta vale 15,90. Creo que antes de que se acabe la oferta volvere a por un par de cajas para tomármelo durante 3 meses.

Si tomas multivitaminicos tipo Supradyn, multicentrum, DAILY FORMULA -etc etc habitualmente o los tienes por casa bastaria con comprar  L-cistina 

L-Cistina (cisteína)
Es una de los pocos aminoácidos que contienen azufre, esto permite a la cisteína unirse de una manera especial y mantener la estructura de las proteínas en el organismo La cisteína es un componente del antioxidante glutatión. El organismo también emplea cisteína para producir taurina.
Las aplicaciones potenciales son la siguientes:
Salud de pelo, piel y uñas: El azufre es un constituyente importante del pelo, la piel y las uñas. El aumento de la ingesta de azufre orgánico puede aumentar la salud e integridad de la piel, así como el crecimiento, fuerza y textura del pelo y las uñas.
Protector hepático: Forma parte del glutatión, el potente tripéptido protector del hígado que neutraliza los incontables compuestos que se sabe dañan el hígado.
Detoxificante: Mediante una potenciación del glutatión, la cisteína mejora la desintoxicación en el hígado y en las células mediante la neutralización de ciertas toxinas, radicales libres y productos secundarios de los residuos metabólicos y hormonales.
Quelador de metales pesados: La cisteína se una a metales pesados (mercurio, cadmio, cobre), ayudando así a su eliminación. Resultará muy útil para eliminar toxicidad por amalgamas dentarias. Ideal combinado con vitamina C, selenio y ácido alfa lipoico.
Antioxidante: La cisteína, tanto sola como formando parte del glutatión, es un destructor muy eficaz de radicales libres. También forma parte de la potente enzima antioxidante glutatión peroxidasa.
Protector cardiovascular: A través de sus efectos antioxidantes, la cisteína puede prevenir la oxidación del colesterol LDL, un conocido factor de riesgo en la enfermedad cardíaca .
Mucolítico: La cisteína destruye las uniones que explican la consistencia espesa del moco, ayudando así a su eliminación.
Protector mucosa gástrica: La cisteína puede ser convertida en glucosa y ser empleada como fuente de energía. La cisteína fortalece la capa protectora del estómago e intestinos, la cual puede ayudar a prevenir el daño provocado por la aspirina y fármacos similares.
Protección sistema inmunológico: La cisteína puede jugar un papel importante en la comunicación entre las células del sistema inmune.


Hay varias opciones:
Cistina 40 Comprimidos EG . Por unos 6 euros
Complejos Vitamínicos | Varios | Referencia: 730671
Cistina
40 Comprimidos
El amino-ácido cistina es una sustancia orgánica con gran contenido de azufre, que se distingue porque es fácilmente asimilable y de nula toxicidad.
Componente normal en el fisiologismo humano, actúa principalmente en el metabolismo de la piel y sus anejos. Prueba de ello y de su importancia, es como ejemplo, que constituye el 17 por 100 del cabello.
En afecciones en que está indicada dicha sustancia, se ha demostrado un déficit de azufre orgánico en sangre, que por la ingestión de Cistina se normaliza, actuando paralelamente en dichas afecciones.
Composición
Cada comprimido contiene:
* l-cistina 250 mg.
Indicaciones
Alopecias difusas. Peladas. Acnés. Eczemas seborreicos. Enfermedades de las uñas. Psoriasis. Alteraciones cutáneas con déficit de azufre.
Dosificación
De 4 a 8 comprimidos diarios, repartidos en las tres comidas.
Contraindicaciones
No se han descrito.










https://www.hsnstore.com/

14,64 €


Aqui os dejo otra opcion aunque todavia no ha probado

FORTRIX CISTINA ioox®. Refuerza y cuida tu piel, cabello y uñas 

por unos 14 euros en promocion


El cabello, la piel y las uñas se encuentran en constante renovación celular y en ocasiones se debilitan, por tanto es necesario ponerle remedio. Fortix 60 Cistina Cápsulas refuerza y estimula el crecimiento del cabello y las uñas, además de aportar a la dermis principios activos que ayudan a mejorar los tratamientos en casos de dermatitis y alteraciones de la piel.
Especialmente indicado para aportar al organismo carencial los elementos necesarios para el desarrollo normal y formación de la queratina.
Fortix 60 Cistina Cápsulas, son cápsulas de gelatina dura, las cuales pueden ingerirse sin problemas al beber agua estando exentas de azúcar motivo por el cual pueden ser utilizadas por diabéticos.
Composición por Cápsula
  • - L-cistina, 500 mg
  • - Nicotinamida, 4,0 mg
  • - Calcio pantetenato, 4,0 mg
  • - Zinc( en forma iónica), 4,0 mg
  • - Hierro ii (en forma iónica), 4,0 mg
  • - Vitamina b1, 0,4 mg
  • - Vitamina b2, 0,4 mg
  • - Vitamina b6, 0,4 mg
  • - Acidulante, citrato de sodio
  • - Excipiente c.s.
Modo de empleo2 cápsulas al dia, preferentemente por las mañanas con ayuda de un vaso de agua.El tratamiento debe de mantenerse por un periodo mínimo de tres meses.

sábado, 26 de octubre de 2013

UNOS CREPES Y UN PARTIDO BARSA MADRID

Para 8 crepes:
- 250gr de harina (como dos vasos de 250 ml)
- 4 huevos
- 1 sobre de azúcar (vainillada) como no tengo usare azucar normal
- 1 pellizco de sal
- 1/2 litro de leche entera
- 50gr de mantequilla

Acompañamiento a elegir:
-Nocilla
-Chocolate blanco para fundir de Nestle
-Miel
-Mermelada frutos del bosque


 En la batidora electrica  añadimos la harina,  la leche, la mantequilla, los huevos, la sal y el azúcar. La masa ha de quedar lisa pero no espesa.
La dejamos reposar 5 minutos y a continuación untamos una sartén mediana con la mantequilla y esperamos a que se caliente a fuego mediano. 
Para hacer la primera crepe echamos un cucharón sopero, de los de sopa, y la repartimos para que ocupe toda la base de la sartén.
Una vez dorada como 1 minuto a fuego suave la capa de debajo de la crepe la despegamos con ayuda de una espátula y le damos la vuelta para dorar la otra cara.
Debemos repetir la operación de engrasar con mantequilla la sartén con cadacrepe.